| 竹笋焖鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 500克 | 竹笋焖鸭汤热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于讲话414分钟消耗的热量...108 | |||||
竹笋焖鸭汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜竹笋（1个）、鸭肉（500克）、金不换（2棵）、辣椒（1个）、姜片（2块）、蒜头（1个）、沙茶酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 竹笋买大个的，嫩一点的，去外壳，洗干净切块
2/7. 鸭肉切块，配料切小块，喜欢辣一点的可以加多点辣椒
3/7. 锅里下少许油，放辣椒姜片及蒜头炒香
4/7. 倒入鸭块和金不换一起炒香（鸭块可先过在开水里焯一下去血水，我比较懒，所以直接洗了几次清水放下去炒）
5/7. 加入沙茶酱和盐继续炒到变色（加一点料酒会味道更好，可惜家里没料酒，我就没有下了）
6/7. 鸭块炒到变色发出香味后加入冷水，再放入竹笋块，盖上锅盖煲半个钟
7/7. 汤煮好了，可加点鸡精提鲜，喜欢漂亮的可上面撒些芹菜或香菜装饰。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、消螺蛳积、滋补等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋焖鸭汤热量745 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克