| 清蒸鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 533克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于念书453分钟消耗的热量...88 | |||||
清蒸鲳鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、姜丝（适量）、香葱（2根）、红椒丝（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、味极鲜酱油（适量）、色拉油（适量）
1/8. 鲳鱼1条杀好，清洗干净，鱼身两面划十字刀，抹少许盐。
2/8. 盆中放入适量黄酒，姜丝垫底。
3/8. 放入鲳鱼，鱼身上再摆上葱碎、姜丝。腌制10分钟。
4/8. 锅中水烧开，放入鱼盘。
5/8. 大火蒸10分钟左右。
6/8. 滤去汤汁，拣出葱姜。
7/8. 盘中加入适量味极鲜酱油，摆上红椒丝、香葱丝、生姜丝。
8/8. 适量色拉油烧烫，浇在鱼身上，爆香葱姜丝即成。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有柔劲利骨、降血压、治疗高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸鲳鱼热量664 千卡
- 脂肪8.63 克
- 蛋白质23.07 克
- 碳水化合物11.95 克
- 钠80.4 毫克
- 钙165 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾624 毫克