| 全蛋蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 404千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 169克 | 全蛋蛋糕热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于八段锦109分钟消耗的热量...270 | |||||
全蛋蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋（4个）、蛋糕粉（115）、牛奶（30克）、糖粉（85克）、玉米油（30克）、盐（1/4小勺）
1/11. 鸡蛋（4-5个都可以的，我的是4个230克左右）糖粉（或者细砂糖也可以的）盐加入干净无水无油的盆里，
2/11. 因为是全蛋，放入40度左右温水打发更好些，打蛋器高速打发5分钟左右再低速打一会，到可以划出字不容易消失
3/11. 分三次筛入蛋糕粉，每次要搅拌到无颗粒再加入，【刮刀要轻轻从底部搅拌，不要画圈】
4/11. 牛奶和玉米油搅拌匀
5/11. 这是牛奶玉米油搅拌成品，然后舀一点蛋糊到里边搅匀，再把蛋糊和牛奶玉米油搅拌后的倒入其他蛋糊搅匀
6/11. 倒入烤盘，震出气泡
7/11. 上下火180度烤40-55分钟，时间 根据自家烤箱设置，
8/11. 成品
9/11. 金黄，蛋香味十足，没有加柠檬或者白醋也完全没有腥味。
10/11. 下次换蛋糕模做应该效果好些
11/11. 对于新手第一次做还可以把，
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
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营养信息
- 全蛋蛋糕热量492 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克