| 蜜汁烤翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 558克 | 蜜汁烤翅根热量/卡路里1016千卡 | |||

1/12. 姜丝、蒜末切好,然后混合在一起平铺在盆底。

2/12. 翅根洗净血水,用刀在翅根上划开两个刀口,方便入味以及后面考的更透。

3/12. 把翅根处理完之后整齐的摆在铺了蒜末姜丝的小盆中。

4/12. 我做了两个口味的烤鸡翅,大家可以根据自己喜欢的口味,在超市购买自己喜欢的腌料。

5/12. 蜂蜜水调好放在一旁备用。

6/12. 把腌料均匀的撒在翅根上面。

7/12. 现在放入2匙料酒、1匙生抽、1匙老抽、适量的白砂糖,因为腌料有一定的盐,所以不放盐。然后在盆上包上保鲜膜放在冰箱中冷藏6小时以上,一般我都是晚上放冰箱里,第二天早上拿出来烤制。

8/12. 烤制前,烤箱200℃预热3分钟。锡纸铺好,为了接烤制中滴下的渣滓,方便清理烤箱。

9/12. 把腌好的翅根均匀的码在烤架上,放进烤箱中层,烤箱上下火均为200℃,热循环风,烤15分钟。将接渣滓的烤盘放在下边。

10/12. 15分钟后,翅根再刷一遍蜂蜜水,然后在放进烤箱继续烤15分钟,烤箱的温度不变,热循环风,等待出炉。

11/12. OK,香喷喷的烤翅根出炉,。

12/12. 装盘,撒上白芝麻,拍照,流口水,哈哈。
翅根的热量194千卡(每100克);具有补精、添髓、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;