| 毛豆豆皮炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 494克 | 毛豆豆皮炒鸡蛋热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于压腿363分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆豆皮炒鸡蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、豆皮（4片）、鸡蛋（3个）、辣椒（1个）、盐（适量）、生姜（4片）、大蒜（2粒）
1/14. 准备好食材。
2/14. 把豆皮辣椒切好，打好鸡蛋备用。
3/14. 导入花生油烧热
4/14. 倒入已经搅拌好的鸡蛋。
5/14. 炒几下放入碗中备用。
6/14. 就像这样 该有的食材都有了。
7/14. 开始炒毛豆了，倒油放生姜片 炒出香味。
8/14. 倒入毛炒到毛豆脱皮。
9/14. 倒入水煮毛豆。
10/14. 煮到水差不多了，就可以倒入豆皮丝了，
11/14. 开始炒了，翻炒几下。
12/14. 盖锅煮一会，这个时候要文火煮了一面烧的太干，影响口感。
13/14. 现在就可以加入鸡蛋和调味料了，随便炒几下几下就可以出锅了
14/14. 具有个人创意的一盘，毛豆豆皮炒鸡蛋就好了。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、清热润肺、止咳消痰等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与海虾、生菜、小米面搭配；与甲鱼 、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆豆皮炒鸡蛋热量908 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质49.86 克
- 碳水化合物25.72 克
- 钠915.3 毫克
- 钙343 毫克
- 铁10.25 毫克
- 钾824 毫克