| 煎猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 53克 | 煎猪扒热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于滑冰23分钟消耗的热量...420 | |||||
煎猪扒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪扒肉（350克）、白胡椒粉（少许）、孜然粉（少许）、玉米淀粉（1大勺）、椒盐粉（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、酱油（适量）、橄榄油（1小勺）
1/9. 猪扒肉洗净沥干水分，切成厚度相等的薄片。
2/9. 用刀背将肉的两面轻剁。
3/9. 取一个稍微大点的容器，将盐，鸡精，酱油，椒盐粉，孜然粉，白胡椒粉，玉米淀粉和橄榄油倒入搅拌均匀。
4/9. 将剁好的肉放入用手抓匀，静置10分钟入味。
5/9. 锅中刷油大火烧热，将猪扒码放好中火煎至成金黄色。
6/9. 翻面，同样煎至成金黄色。
7/9. 加入少许清水。
8/9. 加盖焖至收汁即可关火，中途翻面一次。
9/9. 不爱吃肉的孩子们对这个却情有独钟。
食材功效信息
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促消化、解油腻等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 煎猪扒热量158 千卡
- 脂肪6.22 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物184.21 克
- 钠11.3 毫克
- 钙283 毫克
- 铁18.31 毫克
- 钾81 毫克