| 金钱挂玉树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 金钱挂玉树热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于铅球68分钟消耗的热量...240 | |||||
金钱挂玉树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、大蒜（适量）、大头青（6棵）、葱（适量）、鸡精（适量）、食盐（适量）、姜粉（适量）、花椒（适量）
1/8. 青菜和豆腐洗净沥干水备用
2/8. 豆腐切成和模具一样厚薄的片，用模具压成圆片，边角料可以用小号的模具继续压到不能压为止
3/8. 不粘锅放油放入豆腐煎片刻
4/8. 像这样煎至两面金黄即可出锅
5/8. 摆在盘子里整理好形状，碎小的放在下面垫底
6/8. 热油继续加入蒜瓣、花椒、葱花爆香
7/8. 放入整棵的大头青加少许水炒至9成熟加入食盐、姜粉、鸡精出锅
8/8. 大头青围绕豆腐摆一圈，最后锅里剩下的菜汁浇在豆腐上即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金钱挂玉树热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克