| 干锅腊肉茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 600克 | 干锅腊肉茶树菇热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于宗教舞422分钟消耗的热量...300 | |||||
干锅腊肉茶树菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（250克）、芹菜（150克）、腊肉（200克）、酱油（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、香油（适量）、食盐（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。
2/10. 将蒸软的腊肉切片备用。
3/10. .茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，切成 约5厘米左右长的段。
4/10. 葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。
5/10. 锅中倒入一些油烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。
6/10. 锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将调料捞出。
7/10. 倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香。
8/10. 放入腊肉片翻炒到肥肉略透明。
9/10. 放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味。
10/10. 把香芹段倒入锅中后，即倒入水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、防病、抗病等功效；可与猪腰、猪骨、仔鸡搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、平肝降压等功效；可与明虾、百合、西红柿搭配；与甲鱼、螃蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 干锅腊肉茶树菇热量2112 千卡
- 脂肪70.7 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物61.8 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克