| 芒果乳酪慕斯杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 20千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 176克 | 芒果乳酪慕斯杯热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于画画180分钟消耗的热量...270 | |||||
芒果乳酪慕斯杯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芒果果肉（170克）、自制无糖浓稠酸奶（60克）、奶油奶酪（120克）、淡奶油（50克）、吉利丁片（6克）、细砂糖（25克）、盐（一小撮）、朗姆酒（5毫升）
1/13. 准备好各种材料，奶油奶酪提前取出来回温；
2/13. 吉利丁片用冰水浸泡，至变软，捞出吉利丁片备用；
3/13. 芒果对半切开，划十字刀，取果肉；
4/13. 将奶油奶酪，大部分的芒果肉，糖，盐，酸奶，朗姆酒一起放入搅拌机的搅拌桶中，打成果泥；
5/13. 剩下一小部分芒果丁，放入碗中，冷藏备用；
6/13. 将打好的芒果奶酪泥倒入盆中；
7/13. 吉利丁片隔水熔化，倒入芒果奶酪泥中，拌匀；
8/13. 淡奶油打发至出现大的纹路，大约7分左右；
9/13. 分次将淡奶油与芒果奶酪泥混合均匀；
10/13. 拌好的慕斯糊，应该非常细腻，没有奶酪颗粒；
11/13. 先在容器底部放上一些芒果丁；
12/13. 倒入慕斯糊，然后放入冰箱冷藏一晚，或者冷藏至完全凝固即可食用；
13/13. 吃之前可以在慕斯上再放一些芒果丁或者西柚果肉。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 芒果乳酪慕斯杯热量811 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质93.4 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠773 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾338 毫克