| 酱爆蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 酱爆蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于壁球15分钟消耗的热量...720 | |||||
酱爆蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、蒜蓉酱（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/5. 蛏子买回先放入水中养一养，吐吐沙。
2/5. 将蛏子倒入煮沸的水中，等壳自己张开，稍煮下，即可捞出
3/5. 准备酱汁。在小碗里倒入适量蚝油和蒜蓉辣酱，搅拌均匀，可根据自己口味调整用量。待用
4/5. 下油锅，将葱姜爆香。把炸过的葱姜捞出。将蛏子倒入锅中，略翻两下，再加入新鲜小葱翻炒，再加入调制好的酱汁一起翻炒均匀
5/5. 出锅盛盘。即可大快朵颐啦！
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、解酒毒、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
