| Q弹皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 373克 | Q弹皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于午睡1795分钟消耗的热量...48 | |||||
Q弹皮冻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪皮（3块）、姜（2块）、酒（2勺）、盐（1茶匙）
1/8. 买回的猪皮刮洗干净，开水烫三分钟捞起，再次刮洗，确保不带一点肥肉，猪毛拔干净。
2/8. 将清洗干净的猪皮切成小条。
3/8. 深锅注满足够的水量，加入姜片和事先准备的酒，开盖将水烧开十分钟去除肉腥味。
4/8. 捞去煮出的表层浮沫，盖上锅盖小火慢熬。
5/8. 熬到汤变成这样的奶白色时，将姜片去除，加盐调味。
6/8. 倒入容器中冷却至室温，用保鲜膜封口后入冰箱冷藏，有助于凝结成冻，不串味。
7/8. 冷藏至少四小时后倒扣切块。
8/8. 淋上少量生抽提味儿，富含大量胶原蛋白呀，开始享用吧！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、补益精血、润肌肤等功效；
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营养信息
- Q弹皮冻热量1436 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克