| 赤豆红枣粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1243千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 赤小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 497克 | 赤豆红枣粽热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡，相当于宗教舞347分钟消耗的热量...300 | |||||
赤豆红枣粽的做法共17个步骤
食材主料/辅料
糯米（350克）、糯小米（100克）、赤小豆（100克）、糖桂花（适量）、粽叶（适量）、棕绳（适量）
1/17. 干粽叶提前一晚用水浸泡。
2/17. 泡好洗净的粽叶和棕绳。
3/17. 粽叶和棕绳放在锅里煮10分钟，目的是增加两者的韧性。
4/17. 红豆浸泡10小时，红枣洗净用水泡10分钟。
5/17. 糯米和糯小米混合洗净沥干水，放入浸泡好的赤小豆拌匀。
6/17. 加入适量糖桂花拌匀。
7/17. 取一片粽叶，正面朝里，从中间入手向内折出一个锥形。
8/17. 放入少许拌好的米、豆。
9/17. 放入一个红枣。
10/17. 再放入少许糯米，圆锥形九分满，压实。
11/17. 粽叶向上折叠包裹住米，两边用手捏紧。
12/17. 将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成四方四正型。
13/17. 用棕绳捆扎结实。
14/17. 包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶和棕绳。
15/17. 把包好的粽子放入高压锅内，加入足量的水（超过粽子的高度）。
16/17. 粽子上面可加盖一个盆子，高压锅加盖放到炉子上大火烧开上汽后转小火，煮40分钟，关火后再闷2个小时。
17/17. 焖好的粽子，混合着糖桂花的香味和粽叶的清香，淡淡的口味，好极了
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补脑益智、止汗等功效；可与枣（鲜）、枣、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
赤小豆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、催乳、除肿等功效；可与糯米、鹌鹑、鲢鱼搭配；与鲤鱼、牛肚、羊骨相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 赤豆红枣粽热量1735 千卡
- 脂肪1.88 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物231.5 克
- 钠22.7 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾936 毫克