| 快手贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 快手贝果热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于操作188分钟消耗的热量...180 | |||||
快手贝果的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、水（85克）、细砂糖（5克）、干酵母（2.5克）、盐（1/4小勺）
1/14. 用料
2/14. 将所有面团料倒入面包桶
3/14. 放入面包机，卡紧
4/14. 选择菜单12，和面程序，设定时间20分钟，启动
5/14. 搅拌成光滑面团
6/14. 放入碗中，盖上保鲜膜，28-30度，发酵30分钟
7/14. 面团长大
8/14. 分割成4等分，滚圆
9/14. 用拇指和食指在面团中心掐一个洞
10/14. 拉成圆环，最后醒发10分钟
11/14. 放入沸水锅中，每面汆烫5秒钟
12/14. 摆入烤盘
13/14. 放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤约20分钟
14/14. 表面金黄，出炉
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、抗氧化等功效；
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营养信息
- 快手贝果热量563 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠2.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克