| 凉拌猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 凉拌猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于伸展操129分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、芝麻（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）
1/9. 原材料猪肝清水冲洗一遍。
2/9. 将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几次，最后轻轻挤去水分。
3/9. 猪肝中放入稍多的料酒、少量生抽和少量盐腌制一会。
4/9. 小碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。
5/9. 锅中烧水，水开后倒入猪肝煮至猪肝变色。
6/9. 控干水捞出猪肝。
7/9. 猪肝中加入蒜沫、熟芝麻，加入调料汁搅拌均匀即可。
8/9. 。。
9/9. 。。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、明目、去除毒素等功效；可与青椒、蒜薹、金针菇搭配；与山药、山楂干、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克