| 自制咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 386克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于吹长号199分钟消耗的热量...210 | |||||
自制咸鸭蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（20个）、盐（适量）、白酒（适量）
1/7. 备好食材：新鲜鸭蛋、高度白酒、盐
2/7. 鸭蛋清洗干净后，再用毛巾将鸭蛋表面的水分擦干净
3/7. 倒入半碗白酒，将鸭蛋浸泡约半分钟，没泡到的部位可以用手来回转
4/7. 泡好后再放到盐堆里滚一圈，好让盐都将鸭蛋裹住
5/7. 裹好盐后就放入食品袋中，依次放完后将袋子密封好，放置于干燥通风处腌制约40天左右
6/7. 煮之前将咸蛋清洗干净，冷水入锅，小火将水烧开后，煮约12分钟即可
7/7. 煮好后，切开便可食用了
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、中和胃酸、降压等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸鸭蛋热量695 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠106 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克