| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 麻婆豆腐热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于登山摩托71分钟消耗的热量...510 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、猪肉（50克）、葱姜丝（若干）、花椒粉（若干）、麻辣香锅料（70克）
1/6. 准备好所有的食材，猪肉切碎，葱姜切碎。
2/6. 豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
3/6. 炒锅到油爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色。
4/6. 然后加入麻辣香锅料，翻炒出香味，加入豆腐。
5/6. 加入适量清水，豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡。
6/6. 锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与蘑菇、绿茶、芦笋搭配；与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与牡蛎、扁豆、茄子搭配；与香菜、乌梅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量603 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克