| 凉拌蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 500克 | 凉拌蕨菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于电工35分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌蕨菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（500克）、紫天椒（6粒）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）
1/9. 材料、部分调料备好。
2/9. 蕨菜洗净切断备好。
3/9. 紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。
4/9. 蕨菜放开水中煮大约一分钟。
5/9. 捞出后过冷开水，沥干水份待用。
6/9. 蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。
7/9. 再撒上蒜泥。
8/9. 另锅下油爆香紫天椒。
9/9. 将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃。
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滑肠、补脾益气、下气通便等功效；可与银鱼、猪肉、豆腐干搭配；与毛豆、豌豆、花生相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌蕨菜热量105 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质2.029999 克
- 碳水化合物4.19 克
- 钠10 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾101 毫克