| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 129克 | 抹茶曲奇热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于高台跳水211分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、鸡蛋（1个）、低筋小麦粉（100克）、细砂糖（30克）、抹茶粉（8克）、柠檬汁（3滴）、牛奶（6滴）
1/10. 将黄油切成小块放入微波炉，小火2分钟左右进行融化，如果端出后仍有部分黄油未融化，可以将其搅拌，余温会融化它滴。
2/10. 分2次左右加入细砂糖（可用糖粉），沿一个方向打发至图片状。
3/10. 将鸡蛋整个打散，喜欢酥脆一点的盆友可以只用蛋黄。
4/10. 将蛋液分2次倒入打发的黄油中，沿一个方向搅拌均匀。
5/10. 为了去除鸡蛋带来的腥味，加几滴柠檬汁，在抹茶曲奇中不可加多，不然就会有酸味，如果喜欢奶香味，还可以加几滴牛奶或者一些奶油。
6/10. 分2-3次加入抹茶粉，一个不喜欢过筛的人就麻烦一点咯，多少根据自己喜好，加多了抹茶的苦味就会很重哦。
7/10. 加入抹茶粉后均匀搅拌，颜色应该均匀且比最初要淡一些。
8/10. 分2-3次加入低筋小麦粉，从下至上将其翻均匀，不要用搅拌的，不然绿茶粉会将黄油大量析出，而且面还会上劲儿。
9/10. 将面装入带有裱花嘴的裱花袋挤出即可，样式要根据自己喜好选择不同的裱花嘴来定啦！~
10/10. 将其放入烤箱中层（要是像我家这种老式单管的就放最下层就好），180度10分钟，再调制160度5分钟。时间和温度根据自己烤箱而定啦。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防癌症等功效；可与小米、基围虾、丝瓜搭配；与豆浆、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量632 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克