泡椒腌萝卜丁的热量和减肥功效

1/12. 在超市或菜场购买的新鲜萝卜洗净刨皮。

2/12. 先将萝卜切片再切丝最后切成长约1厘米左右的萝卜丁装盆备用。

3/12. 将姜刨皮后切成比萝卜丁略小一点的姜丁撒在萝卜丁上。

4/12. 在超市购买一瓶小朝天椒，注意不要那种碎剁椒，要一根根完整的。

5/12. 将一整瓶小朝天椒的泡椒水全部倒在萝卜丁上，然后用厨房剪将朝天椒剪成一段段的，注意因为朝天椒内含有泡椒水，不要图省事用刀子切碎，这样会使泡椒水流失，影响后面的腌制。

6/12. 切好的辣椒丁也铺在萝卜丁上。

7/12. 根据个人口味撒上适量的食盐，这里食盐的用量可以自己掌握，后期如果觉得不够还是可以添加的。

8/12. 再根据个人口味撒上适量的细砂糖。

9/12. 最后淋上约150毫升的白米醋，注意是没有颜色的白米醋。

10/12. 将所有食材用筷子搅拌均匀进行腌制。

11/12. 一般腌制十五分钟左右就可以直接食用了，一次量做得多的话可以提前清洗晾干几个玻璃瓶，将腌制好的泡椒萝卜丁装进瓶中，注意每个瓶子内都要装入一些腌制的泡椒水