| 黑芝麻玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 110克 | 黑芝麻玛格丽特饼干热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于划船102分钟消耗的热量...240 | |||||
黑芝麻玛格丽特饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、熟鸡蛋黄（2个）、黑芝麻（10克）、盐（1克）、玉米淀粉（100克）、无盐黄油（100克）、糖粉（60克）
1/8. 熟蛋黄过筛成细蓉。
2/8. 黄油切小块室温下软化。
3/8. 加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
4/8. 玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀，筛入面粉，加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉。
5/8. 用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。
6/8. 将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘入。
7/8. 用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹。
8/8. 烤箱预热170度，中层，烤制16分钟，边缘微微焦黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、祛风润肠、补血明目等功效；可与核桃、桑葚、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻玛格丽特饼干热量406 千卡
- 脂肪47.5 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物104 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克