| 酱烧蘑菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 235千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 86千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 240克 | 酱烧蘑菇豆腐热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于抄写140分钟消耗的热量...138 | |||||
酱烧蘑菇豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐一块（350克）、蘑菇一盒（500克）、玉米粒（120克）、青豆（120克）、葱（１根）、六必居黄酱（50克）
1/12. 豆腐一块，横切一刀，竖切一刀，最后再切成小块。切完就成最上面的那块那样儿了。
2/12. 蘑菇一盒，洗净
3/12. 蘑菇切片儿，焯水。大约水开后继续焯3分钟.
4/12. 黄酱用温水泻开，泻成这样就行。光滑，没有大块。
5/12. 小葱切成小段。
6/12. 蘑菇焯水后，盛出备用。
7/12. 豆腐焯水，加少许盐。
8/12. 热锅凉油，下豆腐和蘑菇，用筷子划散。
9/12. 加入鸡汤和泻好的黄酱。
10/12. 加入青豆和玉米粒。
11/12. 不断的晃锅，让豆腐包裹上酱汁，然后保持滚开状态，小火炖20分钟。
12/12. 出锅前加葱末搅匀，就可以吃啦。
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、治疗高血压、抗癌等功效；可与小麦、烤肉、酸奶搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 酱烧蘑菇豆腐热量321 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物87.5 克
- 钠2.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾502 毫克