| 鸡丝拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 鸡丝拉皮热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于潜泳31分钟消耗的热量...900 | |||||
鸡丝拉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、拉皮（2张）、黄瓜（一条）、香菜（随意）、大蒜（2瓣）、盐（少许）、食用油（少许）、辣椒（1个）、花椒（少许）、醋（适量）
1/5. 鸡胸肉放水中，加盐、胡椒、大料、葱、姜一起煮开后关火，闷一小时，取出用手撕成细丝，放冰箱20分钟。
2/5. 拉皮洗净，切宽条。
3/5. 将鸡丝、黄瓜丝与拉皮放一起，加上香菜末和蒜末。
4/5. 锅中放油，加辣椒和少许花椒炸香后，滤去辣椒和花椒。
5/5. 将热油浇在蒜末和香菜上，加盐、生抽和醋拌匀即可食用。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚健胃、补精等功效；可与板栗、茼蒿、茶树菇搭配；与鲤鱼、红薯、芹菜相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鸡丝拉皮热量461 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克