| 薏仁海带筒骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 薏仁 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 354克 | 薏仁海带筒骨汤热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于干农活27分钟消耗的热量...480 | |||||
薏仁海带筒骨汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
筒子骨（500克）、海带（适量）、薏仁（40克）、老姜（2片）、高度白酒（少许）、料酒（一瓶盖）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、麻油（数滴）、白醋（数滴）
1/8. 先将大骨头斩块，用清水浸泡2小时左右，期间换水几次，直至血水基本出尽；
2/8. 浸泡好的大骨头洗净后，放入锅中，加入生姜皮，高度白酒，大火加热；
3/8. 沸腾后继续大火煮几分钟，撇清表面浮沫；
4/8. 捞出大骨头，用温水清洗干净表面油污，沥干水分备用；
5/8. 准备好其他的材料，海带要提前洗净泥沙，泡发胀大；
6/8. 大骨头放入砂煲中，加入姜片，大火加热至沸腾。如果有浮沫同样要撇干净。然后加入料酒和白醋，转小火，加盖炖煮；
7/8. 大约1小时后，加入切块的海带和薏仁，再次煮开，转小火加盖煮30~40分钟，至海带和薏仁熟烂；
8/8. 根据个人口味加适量盐、胡椒粉，滴几滴麻油，就可以喝啦。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防癌、御寒等功效；可与排骨、北豆腐、木耳搭配；与葡萄、柿子、薏米相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有抗癌、利水消肿、清热排脓等功效；可与南瓜、鲤鱼、银耳搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薏仁海带筒骨汤热量215 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物80.8 克
- 钠27.1 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾484 毫克