| 快手炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 快手炒蘑菇热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于午睡150分钟消耗的热量...48 | |||||
快手炒蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、葱（1棵）、姜（1个）、白胡椒粉（0.5匙）、盐（0.5匙）
1/4. 平菇洗净，去掉根部杂物，撕成小片，捏干水分（蘑菇都容易粘上培养基的渣渣，不太好洗，可以用淘米水或者在水中加一小撮面粉，就很容易洗净了；平菇撕开，捞出的时候把水分捏干，否则炒的时候出水太多，捏的时候如图方向捏，这样再使劲也不会捏碎）。
2/4. 切两片姜，一段葱切丝
3/4. 锅中放适量油烧热
4/4. 油热后放入姜片，稍拨炒出香味后同时放入葱丝和蘑菇，翻炒，放入半茶匙白胡椒粉，翻炒一阵蘑菇就会出水，保持大火翻炒，蘑菇变软水分稍干差不多就熟了，放入盐调味即可出锅（如果你买的蘑菇比较干，翻炒的时候不出水的话就早点放盐，这样马上就会出汁儿了，不要炒太干，那样蘑菇的口感就不嫩滑了）。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、预防便秘、治疗便秘等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手炒蘑菇热量120 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠3.8 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1 毫克
- 钾258 毫克