| 玉米沙拉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 563克 | 玉米沙拉包热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于手工活971分钟消耗的热量...90 | |||||
玉米沙拉包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、面粉（50克）、黄油（15克）、水（170毫升）、白砂糖（30克）、酵母（4克）、奶粉（15克）、鸡蛋清（30克）、盐（2克）、罐装玉米粒（适量）、番茄沙司（适量）、黑胡椒（适量）、沙拉酱（适量）、水煮蛋（适量）、罗勒叶（适量）
1/14. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2/14. 选择发面工作档和面。
3/14. 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4/14. 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5/14. 取出面团分成所需要的份数。
6/14. 揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
7/14. 发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；在椭圆形上面的一端放上肉松，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
8/14. 整形好的面团放入烤盘，放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵。
9/14. 发酵完成后，取出。
10/14. 在表面用利刀划开，刷一层鸡蛋液。
11/14. 开口处放入玉米粒、鸡蛋丁，研磨上黑胡椒碎。
12/14. 均匀的挤上沙拉酱。
13/14. 再挤上沙拉酱，撒上干燥罗勒叶。
14/14. 烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、润肺生津等功效；
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营养信息
- 玉米沙拉包热量1457 千卡
- 脂肪132.66 克
- 蛋白质58 克
- 碳水化合物287.73 克
- 钠755.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2108 毫克