| 白萝卜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肋排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 700克 | 白萝卜烧排骨热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于郑多燕141分钟消耗的热量...360 | |||||
白萝卜烧排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（400克）、肋排（300克）、生姜（1块）、大蒜（三瓣）、香葱（两棵）、老抽（适量）、自制剁椒酱（适量）、番茄酱（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/12. 准备好原材料。
2/12. 排骨切成小块。
3/12. 锅里加入适量水，加入少许料酒，放入排骨，大火煮开两分钟后捞出排骨备用。
4/12. 白萝卜切成滚刀块。
5/12. 生姜、大蒜切成片、香葱葱头部分切成小段，葱叶部分切成葱花。
6/12. 锅烧热加入适量油烧到6成热，放入自制剁椒酱和番茄酱翻炒。
7/12. 加入排骨、葱姜蒜翻炒。
8/12. 加入白萝卜块、适量老抽翻炒，多炒一会炒入味。
9/12. 加入适量开水再次烧到滚开。
10/12. 盖上锅盖，改小火煮半小时。
11/12. 大火收汁。
12/12. 出锅，撒上葱花。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与油豆腐、圆白菜、紫菜搭配；与雪梨、何首乌、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与海带、茄子、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜烧排骨热量848 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠60.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾554 毫克