| 雪菜蚕豆豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1437千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 雪菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 855克 | 雪菜蚕豆豆腐羹热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡，相当于建筑317分钟消耗的热量...330 | |||||
雪菜蚕豆豆腐羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（425克）、豆腐（350克）、雪菜（80克）、水淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/11. 食材：蚕豆、豆腐、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉
2/11. 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3/11. 将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
4/11. 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
5/11. 随后，合入切好的雪菜翻炒一下。
6/11. 接着，合入豆腐，加入一些清水煮开，煮至蚕豆断生。
7/11. 然后，加适量的盐。
8/11. 加适量的味精。
9/11. 调味翻匀。
10/11. 最后，加入水淀粉。
11/11. 勾芡翻匀，即成。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、益气健脾、止血等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与海螺 、冬笋、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、降血脂等功效；可与鳕鱼、川贝、黄瓜搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、消食、祛风散血等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜蚕豆豆腐羹热量1741 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠3397.4 毫克
- 钙489 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾1611 毫克