| 鲅鱼炖豆腐粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 1815千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1800克 | 鲅鱼炖豆腐粉条热量/卡路里2316千卡 | |||
 热量2316千卡，相当于上课1287分钟消耗的热量...108 | |||||
鲅鱼炖豆腐粉条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（1500克）、豆腐（200克）、粉条（100克）、花椒大料（10克）、色拉油（1勺）、葱（20克）、姜（10克）、香菜（10克）、大蒜（20克）、一品鲜酱油（2匙）、料酒（2匙）、盐（2匙）、味精（1茶匙）
1/12. 在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！
2/12. 鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。
3/12. 豆腐洗净切块备用。
4/12. 粉条用温水泡软即可。
5/12. 葱姜蒜切好备用。
6/12. 锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
7/12. 爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。
8/12. 鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！
9/12. 大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。
10/12. 中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！
11/12. 把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！
12/12. 这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、止咳平喘、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、清热润燥等功效；可与鲢鱼、水芹菜、鲑鱼搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 鲅鱼炖豆腐粉条热量2316 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物90.5 克
- 钠91 毫克
- 钙234 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾513 毫克