| 奶油霜杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油霜杯子蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于砌砖14分钟消耗的热量...420 | |||||
奶油霜杯子蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（68克）、色拉油（35克）、绵白糖（50克）、牛奶（45克）、柠檬汁（几滴）、淡奶油（120克）
1/16. 准备所需主料
2/16. 把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中
3/16. 蛋黄里加入10克糖打至糖化
4/16. 加入色拉油35克拌匀
5/16. 加入牛奶45克拌匀
6/16. 筛入面粉拌匀备用
7/16. 蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打出粗泡后分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡
8/16. 取三分之一打发的蛋白入蛋黄糊中，搅拌均匀
9/16. 翻拌均匀后倒回蛋白盆中，翻拌均匀
10/16. 面糊装入大号一次性裱花袋
11/16. 挤入杯子，七八分满即可
12/16. 烤箱预热150度，蛋糕杯放烤板上，倒数第二层,上下火约35分钟
13/16. 打发好的奶油霜做成一朵朵小花
14/16. 150克淡奶油打至有纹路状态，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用
15/16. 取一个杯子蛋糕，上面用奶油平
16/16. 把奶油霜放在抹平的蛋糕上即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与北极虾、丝瓜、百合搭配；与甲鱼 、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油霜杯子蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克