| 开洋雷笋烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雷笋 | 克 | 34千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 老豆腐 | 克 | 182千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 405克 | 开洋雷笋烧豆腐热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于山地车26分钟消耗的热量...498 | |||||
开洋雷笋烧豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
雷笋（180克）、老豆腐（225克）、开洋（30克）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/13. 食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）
2/13. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3/13. 放在案板上切成片，待用。
4/13. 将老豆腐放在案板上切开，待用。
5/13. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6/13. 烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋翻炒一下。
7/13. 接着，合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。
8/13. 然后，加适量的清水煮开。
9/13. 最后，加适量的生抽。
10/13. 加适量的白糖。
11/13. 加适量的盐。
12/13. 调味煮开。
13/13. 煮至汤汁浓稠，即成。
食材功效信息
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有化痰止咳、消食、明目等功效；可与莴笋、木耳、鸡肉搭配；与红糖、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、健脾利湿等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开洋雷笋烧豆腐热量216 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠7.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾514 毫克