| 炝拌爽口藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 285克 | 炝拌爽口藕片热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于写字24分钟消耗的热量...108 | |||||
炝拌爽口藕片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、黄椒（半个）、莴笋（1/3根）、盐（适量）、食用油（适量）、干辣椒（3只）、大蒜（2瓣）、花生（少量）、花椒（少量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/8. 主材料，把蒜忘啦；我把花生放烤箱里烤了几分钟去皮香脆；
2/8. 藕刨皮洗净切小一点的片，放入白醋水中浸泡以免变黑；
3/8. 黄椒切小片；莴笋去皮切小片；干辣椒切段；蒜切片；
4/8. 藕片切沸水焯1-2分钟捞出沥干；
5/8. 黄椒和莴笋片入沸水稍焯捞出备用；
6/8. 焯好的菜加盐、生抽、白糖、醋拌匀；
7/8. 小锅中倒入油，先爆香花椒出味后去掉，再入干辣椒和蒜片煸出香味；
8/8. 烧好的油浇在拌好的菜上，撒上花生粒即可。
食材功效信息
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、消积下气、防癌等功效；可与猪瘦肉、海蜇、猪肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌爽口藕片热量43 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠68.6 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾354 毫克