| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 在烤盘上刷上一层油。

2/12. 留出少许黑巧克力碎,将剩余的黑巧克力碎和黄油放在一个小锅里,小火加热融化,搅拌均匀,关火。

3/12. 加入糖和可可粉,搅拌均匀。

4/12. 加入一颗鸡蛋搅拌均匀,再加入另外一颗鸡蛋继续搅拌。加入面粉和盐,搅拌成均匀面糊。

5/12. 将面糊倒入模具中,尽量满一点,盖上烤盘的上半部。

6/12. 烤箱预热145度,烤15至18分钟,至牙签插入不会有面糊带出。取出后放凉5分钟,将蛋糕移出烤盘,放至完全冷却。

7/12. 将棒棒糖棒插入蛋糕球中。

8/12. 将白巧克力隔水加热融化,边加热边搅拌。

9/12. 将棒棒糖蛋糕浸入巧克力浆中,包裹均匀。

10/12. 留出少许白巧克力浆,在剩下的白巧克力浆中加入一部分黑巧克力碎,搅拌成均匀的咖啡色巧克力浆。

11/12. 将棒棒糖蛋糕一半浸入咖啡色巧克力浆中,完成头的上半部。

12/12. 用剩余的白巧克力浆完成嘴,咖啡色巧克力浆完成耳朵,将剩下的黑巧克力碎融化成黑巧克力浆,完成鼻子和眼睛,再用白巧克力浆在眼睛上点上眼珠即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效;可与圆生菜、干贝、海虾搭配;与糖精、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;