| 咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 81千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于冰上钓鱼140分钟消耗的热量...120 | |||||
咸鱼茄子煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（50克）、肉末（50克）、两个（适量）、蒜头（两瓣）、干辣椒（4个）、酱油（一勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 茄子切成条泡在水里。
2/9. 锅放多点油，把茄子条放进去炸一下，稍微变软就出锅沥油。
3/9. 然后把咸鱼也炸一下，焦黄捞出来沥油。
4/9. 把锅里的油倒出来，剩少许油锅里爆香蒜蓉和干辣椒段。
5/9. 再把肉末放进去炒出油。
6/9. 然后把茄子条放回锅里，加一勺酱油、少许盐和鸡精炒匀。
7/9. 炒香的茄子加少许水，然后产进砂锅里，盖上盖子焖到茄子软。
8/9. 然后洒上葱花即可。
9/9. 咸香可口，下饭好菜。
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、解热毒等功效；可与牡蛎、莴笋、莲藕搭配；与荞麦、牛里脊、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼茄子煲热量279 千卡
- 脂肪41.46 克
- 蛋白质29.34 克
- 碳水化合物4.16 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克