| 橄榄炖鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 1014克 | 橄榄炖鲍鱼热量/卡路里1309千卡 | |||

1/4. 猪骨焯水洗去浮末。

2/4. 鲍鱼刷洗干净,橄榄洗净切成两半。

3/4. 全部材料放入炖盅内。

4/4. 炖煮40分钟即可。出锅后放少许盐或不放都可以。
橄榄的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、化刺除鲠、化痰等功效;与冰鲜虾、凤尾虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进生长发育、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有生津液、补脾气、延缓衰老等功效;可与葛根粉、花旗参、茶树菇搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;