| 香辣蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 150克 | 香辣蟹炒年糕热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于越野滑雪17分钟消耗的热量...840 | |||||
香辣蟹炒年糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
冻切梭子蟹（500克）、年糕（150克）、色拉油（适量）、豆豉酱（半勺）、生抽（适量）、老抽（1勺）、盐（半小勺）、砂糖（2小勺）、香油（少许）、料酒（1勺）、蒜头（3瓣）、姜片（3片）、葱（1根）、红辣椒（2个）、生粉（适量）
1/16. 冻切梭子蟹解冻干净捞出沥干水分
2/16. 年糕提前浸泡一会，如果是新鲜的软的就不需要
3/16. 蒜头拍碎，姜片红辣椒准备好
4/16. 把梭子蟹一个一个蘸上生粉里备用
5/16. 起油锅，先放入豆豉酱爆香
6/16. 接着放入蒜、姜、红辣椒爆香
7/16. 放入蘸过生粉的梭子蟹煎一会再翻炒
8/16. 加入料酒
9/16. 加点盐
10/16. 加点生抽
11/16. 加老抽
12/16. 加砂糖炒匀
13/16. 加入年糕一起炒匀
14/16. 加少量清水煮开
15/16. 等汁水快收干时撒上葱花
16/16. 淋上香油翻炒均匀出锅
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、延年益寿、止虚汗等功效；
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营养信息
- 香辣蟹炒年糕热量234 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠56.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾81 毫克
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