| 葱香花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 674克 | 葱香花卷热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于瑜珈544分钟消耗的热量...210 | |||||
葱香花卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
葱（3棵）、火腿肠（1条）、面粉（200克）、酵母（2克）、水（110毫升）、黑芝麻（2茶匙）、奶粉（1勺）、橄榄油（2茶匙）、盐（1茶匙）
1/14. 称量好面粉，加入奶粉。
2/14. 准备好酵母
3/14. 面包机中加水，将以上材料放入。启动发面面团功能。（自动搅拌揉面醒面发酵）
4/14. 在面包机工作的时候，将葱和火腿肠切成小丁备用。
5/14. 面包机工作完成，后取出。面团已经是原来的两倍大小。
6/14. 将面团擀成薄薄的长方形。
7/14. 刷上橄榄油
8/14. 撒上葱花火腿肠丁
9/14. 少许撒些芝麻
10/14. 最后在面皮上均匀的撒上盐粒
11/14. 卷成长条。用小刀切小段。然后取2小段上下叠起，中间用筷子向下用力一压。（这里忘记拍照了）
12/14. 做成一个一个小花卷～
13/14. 放入蒸锅，醒发15分钟。再开大火蒸15分钟，关火。不要立刻打开锅盖，先闷3分。
14/14. 成品出炉。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效；可与里脊牛肉、菌菇、牛肉末搭配；与豆腐干、香豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、润发、养颜润肤等功效；可与糯米粉、梨、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香花卷热量1904 千卡
- 脂肪180.9 克
- 蛋白质66.1 克
- 碳水化合物156.7 克
- 钠1373.5 毫克
- 钙2608 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾2625 毫克