| 香酥油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 香酥油条热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于推举602分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥油条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、油条膨松剂（10克）、盐（5克）、白糖（5克）、小苏打（1克）、鸡蛋清（50克）、牛奶（60克）、黄油（30克）、玉米油（20克）、水（210克）
1/13. 面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀
2/13. 随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，再逐步倒入清水和面
3/13. 和成较软的面团后开始揣面
4/13. 将面团叠层揣好后，放置10分钟在反复揣一次
5/13. 面揣好后整成长条形
6/13. 用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上（我一般都放一宿，第二天早上炸）
7/13. 面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，并一分为二
8/13. 取其中一条拉抻成长条
9/13. 切成2指宽的小条
10/13. 再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了
11/13. 倒入较多的菜籽油，中火将有烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制
12/13. 把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），转中小火炸制，油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能受热均匀迅速膨胀
13/13. 炸至金黄便可捞出，趁热食用非常酥嫩香脆哦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥油条热量1805 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克