| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 糯米丸子热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于打拳击83分钟消耗的热量...720 | |||||
糯米丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（150克）、猪肉馅（200克）、酸菜（100克）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、花生油（2勺）
1/9. 糯米用清水泡3小时。期间换水一到两次。
2/9. 准备肉馅，加入葱姜剁好后，放入生抽、料酒腌制。
3/9. 酸菜用花椒泡半小时。如果用大白菜请直接看下一步^_^。
4/9. 泡好的酸菜把水挤干，剁碎后再挤一次，加入到肉馅中。若用的白菜，也要剁碎后把水挤干净！
5/9. 糯米泡好后放到锅里蒸三分钟，或者用炒锅炒一下，为的是增加黏度。蒸比较好，炒容易粘锅。。。
6/9. 蒸好的糯米放凉后加入到馅料里，同时加入两勺花生油，以及盐跟味精。搅拌好馅料。
7/9. 做丸子的时候旁边准备一碗清水，每做一个丸子前把手浸湿，要不肉馅会粘到手上。肉馅可在左右手间来回摔打几下，增加韧性，让丸子更紧实。
8/9. 做好的丸子放入蒸锅。大火5分钟。中小火15分钟。蒸好后关火捂一会。
9/9. 出锅摆盘啦～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、壮气提神、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、兔肉搭配；与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与香芋、白菜、扁豆搭配；与牛里脊、驴肉、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与腊鸭腿、仔鸭、光鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米丸子热量1001 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质25.62 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克