| 双牛汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1361克 | 双牛汤热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于铅球292分钟消耗的热量...240 | |||||
双牛汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛尾（适量）、牛蒡（适量）、白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、白萝卜缨（适量）、香茹（适量）、姜片（适量）、调料包（一个）
1/4. 锅中加清水，放入牛尾，大火烧开，打去浮沫后，将牛尾捞出。
2/4. 砂锅中倒清水，放入汆水后的牛尾，入姜片、调料包（没有可放八角、山奈、花椒 、香叶），大火烧开，转入小火，慢煨。
3/4. 待牛尾煨到八层熟时，加入切好的牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹。慢火煨至牛尾熟。
4/4. 汤煨好后，加入盐、鸡精、胡椒粉少许调味。盛入汤碗中，撒香菜末。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、补精髓、滋容颜等功效；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清除肠胃垃圾、减肥、防癌等功效；可与藕、肥牛、猪肠搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺祛痰、防癌等功效；可与腐竹、紫菜、豆腐搭配；与何首乌、菠萝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、促消化等功效；可与圆白菜、草鱼、羊排搭配；与山药、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双牛汤热量1168 千卡
- 脂肪8.53 克
- 蛋白质21.65 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克