| 红烧多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 总量 | 651克 | 红烧多宝鱼热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于走路118分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧多宝鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼（1条）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、醋精（适量）
1/5. 买回收拾，开膛破肚啦！注意鱼鳃和鱼嘴有尖刺，收拾时候不要伤到手！用刀刮刮鱼皮，没鳞，这样是为了去除皮上的粘液！
2/5. 鱼改刀用盐和料酒腌十分钟，期间备料即可：葱姜蒜辣椒适量准备
3/5. 冷油下锅！东北冷榨生豆油不建议冷油做菜，有豆腥味！超市卖的可以！这样鱼皮酥酥的不沾锅
4/5. 翻身！翻鱼的频率取决于鱼肉是否会散，自己掌握随意！鱼肉易散时就不要翻了！加两勺料酒，两瓶盖醋精去腥气！生抽适量，老抽一小汤勺，糖两酸奶勺，此时锅内汤水挺多了，少加点水让汤与鱼持平！放葱姜蒜辣椒大火下汤汁！
5/5. 中间步骤没拍上！收汤汁在干锅前加蚝油！期间我用锅铲垫在鱼身下炖的，不沾锅底！出锅撒香菜！香香的过生日咯！
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容养颜、助阳提神、美容等功效；可与小叶茼蒿、脆豆腐、板豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧多宝鱼热量768 千卡
- 脂肪5.87 克
- 蛋白质15.18 克
- 碳水化合物1.39 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克