| 原味肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 300克 | 原味肉松热量/卡路里1185千卡 | |||

1/13. 继续来分享使用帅帅的东菱魔法云智能面包机制作出来的健康美食。这次分享的是原味肉松,配料很少,但味道很棒。

2/13. 将猪瘦肉洗净剔去筋膜,切成小块;

3/13. 锅里放清水,把肉、料酒、姜放进去,大火煮开;

4/13. 开锅后撇去血沫,然后中火煮30分钟左右;

5/13. 捞出晾凉;

6/13. 装在保鲜袋里,用擀面杖或其它棍状物敲打;

7/13. 敲打后肉肉都扁扁了;

8/13. 用手撕碎,越碎越好,这个过程很考验人的耐心,我就是耐心不够,撕的不够碎;

9/13. 把撕好的肉丝放到面包机的桶里;

10/13. 之前的20分钟是加热的过程,面包机除了加热没有其它的动静,20分钟后也就是倒计时50分钟的时候搅拌刀开始工作;

11/13. 搅拌刀工作中;

12/13. 面包机工作结束后,肉松制作完成了。蓬松干燥的肉松,虽然只加了糖和盐,虽然我撕的不够碎,还有一些肉丝,但吃起来还是很好吃的,这两天早餐给女儿夹面包或者拌粥里,已经吃了不少了,过两天就可以再做一次了。

13/13. 这就是自己在家做肉松,轻轻松松。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、补肾气等功效;可与豆腐皮、木瓜、莴笋搭配;与何首乌、菊花、黄豆相克,同食可能会引起不适;