| 三色蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 三色蜂蜜蛋糕热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于打沙袋140分钟消耗的热量...360 | |||||
三色蜂蜜蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 把木头模具用油纸包好
2/20. 蜂蜜加热水混合成糖浆备用
3/20. 室温的鸡蛋打在盆里
4/20. 分三次加入砂糖全蛋打发打至6、7成
5/20. 这是打好的全蛋
6/20. 分多次加入蜂蜜水搅打均匀
7/20. 分2-3次加入味霖，搅打均匀
8/20. 分3次筛入高粉，用电动打蛋器的中低速搅打均匀
9/20. 这是做好的面糊
10/20. 另取一盆到部分面糊加入斑斓叶香精搅成绿色面糊
11/20. 倒入准备好的模具里
12/20. 再取部分面糊加入玫瑰香精搅成红色面糊
13/20. 倒入模具里
14/20. 最后把剩下的面糊全部倒入模具
15/20. 用大竹签再面糊里画Z字，去除内部大气泡
16/20. 烤盘里垫上厚纸板，把木头模具放在烤盘里，放入预热烤箱中下层180度烤15分钟至表面金黄色，然后盖上锡纸
17/20. 烤箱温度降到160度烤45分钟
18/20. 这是烤好的成品，颜色很均匀
19/20. 立即倒扣在平整的保鲜膜上，稍后取下模具
20/20. 整体放凉后撕去油纸切片即可，冷藏过夜口感更好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与圆生菜、香椿、干贝搭配；与菠萝、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、黄瓜、胡萝卜搭配；与洋葱、豆腐花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蜂蜜蛋糕热量840 千卡
- 脂肪13.07 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物248.83 克
- 钠145.3 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾168 毫克