| 小炒鹅杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 320克 | 小炒鹅杂热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于吃东西74分钟消耗的热量...120 | |||||
小炒鹅杂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹅杂（1副）、西芹（少许）、蒜头（2瓣）、剁椒（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/6. 鹅杂和西芹洗净，切好。
2/6. 锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。
3/6. 倒入鹅杂，大火炒至6.7分熟。
4/6. 加入西芹翻炒至熟透。
5/6. 调入盐鸡精，加入少许剁椒，翻炒均匀即可。
6/6. 出锅装盘就可以食用了。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、清肠利便、养血补虚等功效；可与牛里脊、鸭肉、西红柿搭配；与鸡胸肉、虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、降低胆固醇、防癌症等功效；可与粳米、火腿、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、胃肠胀气等功效；可与明虾、豆腐、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒鹅杂热量149 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物46.22 克
- 钠271 毫克
- 钙198 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾540 毫克