| 香葱火腿嫩蛋煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 203克 | 香葱火腿嫩蛋煎热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于裸潜30分钟消耗的热量...420 | |||||
香葱火腿嫩蛋煎的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3粒）、火腿（2片）、葱（2根）、太白粉水︰水（3小匙）、太白粉水︰太白粉 (勾芡用)（1又1/2小匙）、盐（少许）、胡椒（适量）、太白粉水︰太白粉(勾芡用)（1又1/2小匙）
1/6. 备料，葱切末、火腿切小丁
2/6. 将1料放入蛋汁内打散混匀，加盐、黑胡椒
3/6. 太白粉水调匀，【蛋 3粒=太白粉水3小匙】水3小匙+太白粉1 又1/2小匙
4/6. 一边搅拌太白粉水，同时拌入蛋汁
5/6. 热锅热油(大火)，倒入蛋汁
6/6. 翻面煎熟，起锅切1/8圆片，排盘上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与海虾、韭菜、干贝搭配；与牛奶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与紫菜、大蒜、山楂搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与元蘑、牛肉、咖哩牛肉干搭配；与金丝小枣、苦苣菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱火腿嫩蛋煎热量209 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物13.82 克
- 钠1095 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾546 毫克