| 蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于壁排球14分钟消耗的热量...420 | |||||
蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2颗）、温开水（鸡蛋重量的1.5倍）、面条鲜（适量）、醋（适量）、香油（几滴）、芝麻碎（一撮）
1/9. 准备材料，水倒的开水，放一边稍降温
2/9. 两颗鸡蛋打碗中，称出鸡蛋量的总和，用手抽打散
3/9. 放到不烫手的温开水，称出鸡蛋液总量的1.5倍的温开水量
4/9. 边用手抽搅拌，边沿着碗边倒入温开水
5/9. 第一次过筛
6/9. 再过筛一遍，总共过筛三遍
7/9. 倒入容器中
8/9. 用保鲜膜裹好，蒸锅放上水，烧开后，放入鸡蛋液，蒸7分钟左右（视容器的大小，和鸡蛋液的多少来确定蒸的时间）
9/9. 出锅后，拿开保鲜膜，放适量面条鲜和醋，再放少许白芝麻碎
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、养血发胎等功效；可与西红柿、苋菜、紫菜搭配；与桔子、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克