| 核桃小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 154克 | 核桃小饼干热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于滑雪115分钟消耗的热量...420 | |||||
核桃小饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低精面粉（60克）、全蛋液（1-2 汤匙）、核桃（3-5个）、白糖（30克）、黄油（40克）
1/8. 鸡蛋打散，黄油室温软化，将食材按份量分装并尽量使用不粘容器
2/8. 制作核桃碎，可将核桃仁装入食品袋，封口处不漏即可，不用扎太紧，便于排空气，用擀面杖或小锤子，瓶子之类敲打或擀压
3/8. 核桃碎颗粒如图即可
4/8. 先混合糖与黄油，混匀后加入全蛋液
5/8. 将料倒入面粉碗，翻拌均匀后如图
6/8. 用擀面杖或手将面团擀开并盖上保鲜膜放进冰箱，冷藏室1小时或冷冻室40分钟
7/8. 冻硬后取出，用模具塑形，或直接用刀切成扁平小块，码在垫了油纸的烤盘上（此步骤时同时预热烤箱，160度上下火（或烘烤模式）5分钟左右），放入烤箱15-20分钟
8/8. 完成啦
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、养血发胎、预防癌症等功效；可与干辣椒、生菜、荠菜搭配；与地瓜、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、补虚强体、润肠等功效；可与梨、阿胶、黑芝麻搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃小饼干热量804 千卡
- 脂肪74.009999 克
- 蛋白质28.53 克
- 碳水化合物16.51 克
- 钠133.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾595 毫克