| 紫甘蓝培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 188克 | 紫甘蓝培根面包热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于高抬腿88分钟消耗的热量...480 | |||||
紫甘蓝培根面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、紫甘蓝汁（适量）、培根（4片）、高粉（230克）、酵母（4克）、橄榄油（16克）、芝士（3片）、白糖（26克）、盐（1克）
1/5. 除馅料外的所有原料机器揉出膜。
2/5. 温暖湿润处进行基础发酵。
3/5. 排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。
4/5. 二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划几刀。
5/5. 烤箱120度预热，烤20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与黄豆、北极虾、荠菜搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；
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营养信息
- 紫甘蓝培根面包热量700 千卡
- 脂肪46.78 克
- 蛋白质51.18 克
- 碳水化合物1.77 克
- 钠2215 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾636 毫克