| 小炒肉片豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 743克 | 小炒肉片豆角热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于扭腰201分钟消耗的热量...356 | |||||
小炒肉片豆角的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、猪瘦肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、淀粉（少许）、料酒（少许）、蒜片（煸豆角时用）（2瓣蒜的量）、蒜末（最后加入）（3瓣蒜的量）、植物油（适量）
1/10. 猪肉切薄片
2/10. 肉入底味腌一下：加入葱姜末、一点白糖，一点盐、料酒少许，筷子拌匀，再加入少许干淀粉拌匀备用
3/10. 豆角摘好后洗净，切小段
4/10. 锅内入适量植物油，倒入豆角，中小火煸炒
5/10. 炒到豆角变绿后加入蒜片，接着炒
6/10. 直到炒到豆角蔫了、皮皱了，控油盛出备用
7/10. 在剩下的油里放入腌过的肉片煸炒，肉颜色发白时加入葱姜末，接着炒
8/10. 放入少许酱油炒几下
9/10. 放入煸好的豆角翻炒，中途点一点点水，不用盖盖，小火焖一会，翻炒，再次点入一点水，焖一会，加入蒜末，翻炒出锅！不介意味精的可以这时候加入。
10/10. 超级下饭的肉片豆角出锅了！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、清口、益肾等功效；可与土豆、冬瓜、香菇搭配；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与木瓜、茄子、魔芋搭配；与明虾、甘草、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉片豆角热量1195 千卡
- 脂肪10.03 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克