鲜花乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 准备好所有材料待用。

2/14. 槐花洗净，淡盐水浸泡20分钟沥干。掐去根部绿蒂，用吹风机彻底将花瓣吹干。

3/14. 奶油奶酪、牛奶、玉米淸油隔热水搅拌均匀至无颗粒。

4/14. 分离蛋清蛋黄。蛋清盆里忌水。

5/14. 将蛋黄依次加入奶酪糊，每次都充分搅拌

6/14. 将面粉筛入蛋糊，翻拌均匀

7/14. 加入干透好的花瓣拌匀，放冷藏室待用

8/14. 用电动搅拌器搅打蛋清起大泡后，加1/3糖继续高速搅打

9/14. 分两次加入剩下的糖，至湿性打发，有弯弯的尖角即可。此时，将烤箱预热150度。

10/14. 将打发蛋白分三次加入蛋黄糊，每次都要要上下翻拌，充分拌均匀。

11/14. 拌好的蛋糕糊放入模具，震动几下，磕出气泡。烤盘加水，水浴法烤制。

12/14. 放入预热150的烤箱中下层，时间60分钟

13/14. 中途观察表面已上色，可用铝箔纸覆盖。