| 鱼香千叶豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 春笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 100克 | 鱼香千叶豆腐丝热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于壁球1分钟消耗的热量...720 | |||||
鱼香千叶豆腐丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
千叶豆腐（200克）、泡发黑木耳（50克）、莴笋（50克）、春笋（50克）、色拉油（2勺）、料酒（10克）、醋（10克）、水淀粉（10克）、生抽（15毫升）、老抽（5毫升）、砂糖（10克）、鸡精（0.5匙）、蒜头（3个）、姜片（3段）、葱（1棵）、剁椒（10克）、干辣椒（1个）
1/11. 千叶豆腐切丝
2/11. 黑木耳提前浸泡好切成丝
3/11. 莴笋切丝
4/11. 春笋切丝
5/11. 调鱼香汁：碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀即可
6/11. 起油锅爆香干辣椒
7/11. 放入豆腐丝炒透
8/11. 加入黑木耳爆炒
9/11. 加入莴笋丝和笋丝
10/11. 加入提前调好的鱼香汁
11/11. 翻炒均匀即可
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、利尿通乳等功效；可与竹笋、蒜苗、鸡腿菇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、明目、消食等功效；可与莴笋、鸡肉、苦瓜搭配；与羊排、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香千叶豆腐丝热量17 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物5.94 克
- 钠248.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾591 毫克